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节气养生苏州冬至的习俗-华医健康养生网

时间:2021-05-21 来源:天麻菜谱网 阅读:185次

文章目录一、苏州冬至的习俗1. 苏州冬至的习俗2. 冬至的由来3. 冬至节的禁忌二、冬至吃什么1. 北方冬至要吃饺子2. 潮汕地区冬至吃甜丸3. 广东人吃冬至肉三、冬至的其他习俗1. 数九九2. 圆仔贴门3. 冬至团4. 窖花苏州冬至的习俗1、苏州冬至的习俗 1.1、吃冬至团 苏州人冬至夜吃“冬至团”。

冬至团又称“稻窠团”,用糯米粉加馅料做成,馅料有肉糜、菜果、豆沙、萝卜丝等,做成后用于祭祀、食用或赠送亲友。

现在吴地农村仍有吃冬至团子的习俗。

1.2、吃冬酿酒 冬至吃冬酿酒,此酒只在每年冬至前酿造一次,味道甜淡,清香扑鼻。

斟酒入杯,酒香渐渐泛起、然后扩散,最后满室皆是暖暖的甜甜的香气,让人不饮先醉。

旧时的苏州冬酿酒是一种米酒,与桂花一同酿制而成,兰州看癫痫病哪家医院好口味甘甜,色泽金黄,隐隐地有桂花的幽香,十分爽口怡人。

1.3、吃馄饨 老苏州人吃的却是馄饨,有“冬至馄饨夏至面”的说法。

从饮食文化的角度分析,出现这一现象是因为,古人有“天圆地方”之说,觉得方方的馄饨皮代表地,中间包的馅就是天,包在一起是“天地不分、天地相融”的“混沌世界”,苏州人冬至夜吃“馄饨”,寓意吃掉“混沌世界”,让世界变得神清气爽、更加美好。

2、冬至的由来冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。

《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。

这表明古人对冬至十分重视。

人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气,。

汉朝以冬至为“冬节”,官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”,例行放假。

3、冬至节的禁忌 3.1、传说武汉治癫痫专业医院这一天的子夜时分,阴气特别重,停留于荒郊野外会看到百鬼夜行的奇观,所以在鬼节的时候大家要早点回家呆着。

3.2、不要把两根筷子插在饭中央,这好比香插在香炉上,是祭拜的模式,那个会以为是你在招他来分享食物。

3.3、不要偷吃祭品,这些是属于那个的食物,未经过他们的同意就动用,只会替自己招来难冬至吃什么1、北方冬至要吃饺子在我国北方有“冬至饺子夏至面”的说法,为何冬至这一天要吃饺子呢?饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景发明的,距今已有一千八百多年的历史了。

2、潮汕地区冬至吃甜丸潮汕有“吃了冬节圆多一岁”之说,其中“冬节圆”就是汤圆了,在潮汕地区又叫甜丸,在冬至这一天吃甜丸的习俗几乎普及整个潮汕地区。

在很久以前,这些甜丸不仅是用来吃,人们还将甜丸贴在自家的门顶、屋梁之上,一来是这甜丸圆圆的,预示明内蒙古重点癫痫病医院年丰收、全家团圆,二来是为了答谢老鼠给农民送来五谷种子。

3、广东人吃冬至肉对广东人来说,冬至是一个十分重要的节日,甚至比春节还重要得多,所以,广东人有句话叫“冬至大过年”。

据介绍,冬至这天,大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。

其中,烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。

全家人在祭祖之余,准备一桌大鱼大肉、腊肉腊肠,谈笑风生地吃一顿,以祈求来年能鸿运当头,大吉大利。

冬至的其他习俗1、数九九民间把冬至义称为作“交九”或“数九”,即从冬至这天起,每隔九天作为一个“九”,共分成9个“九”,共九九八十一天,81天之后便进入春天。

数九九的谚语和顺口溜不仅仅是人们多年来对气候的经验总结,也是人们在严冬时节对春天的一种企盼。

2、圆仔贴门河南哪家医院能够治好癫痫在闽南,潮汕一带,每逢冬至,除了吃汤圆外,还要搓两个大的圆仔贴在大门环上,象征团圆、吉利。

3、冬至团在南方某些地区比较盛行冬至日吃冬至团(冬至丸)这一冬至的习俗,取其团圆的意思。

每逢冬至日(阳历12月22日前后)清晨,各家各户都会开始磨糯米粉,并用糖、肉、莱、果、更豆、萝卜丝等做馅,包成冬至团,不但自家人吃,也会赠送亲友以表祝福之意。

4、窖花冬末春初,花市往往利用窖藏技术使花提前开放,如牡丹、芍药、碧桃、玉兰等,此时都可修整为盆景出售,供人们点缀新年,俗称唐花。

因为是用火使空气升温,促使花开,因而花期不长。

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