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蒸南瓜禁忌有哪些

时间:2021-07-28 来源:天麻菜谱网 阅读:185次

  蒸南瓜虽然美味但是也有一些食用禁忌要注意。

  在搭配方面,南瓜与醋相克这是由于同食的话,醋含郑州癫痫病专业的医院有哪些有的醋酸会破坏南瓜的营养成分;再者南瓜不能与螃蟹、鲤鱼同食,否者会引起呕吐、眩晕和腹痛、腹泻等食物中毒现象;由于南瓜还有一定量的维生素C分解酶,这也就使得南瓜不宜与含维生素C丰富的蔬菜一起搭配,比如红枣、番茄武汉哪个癫痫医院专业、菠菜、白菜、、油菜、椰菜等等,但是南瓜含有的维生素C分解酶在高温下会失活,所以南瓜最好是蒸熟吃避免破坏其他食物的营养素;《本草纲目》记载:“南瓜不可与羊肉同食,令人气壅。”南瓜补中益气与羊肉的大热补虚相克同江苏癫痫治疗医院好不好食则令人肠胃气壅,所以要避免与羊肉同食;还有一点虾也是不能和南瓜搭配的,一起食用会造成痢疾,万一误食,可以用黑豆和甘草来解毒。

  一般来说南瓜适宜大众食用,特别适合老年人、糖尿病患者、西安哪个医院看癫痫病比较好肥胖人群和便秘患者,胃病患者也可以适量食用,但是每次最好不要超过200克的量。但是由于南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者要少吃,患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者也是要避免食用南瓜。