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做泡发干海参的方法和技巧

时间:2021-09-16 来源:天麻菜谱网 阅读:185次

主料:

海参(适量)

做法步骤:

1、干海参若干只,泡发前仅仅有两厘米。

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2、用清水冲下表面的灰,放入冷的纯净水中浸泡。

3、在冰箱冷藏室泡24小时。注意其间要换水两次……。

4、用一个无油的锅烧半锅开水,放入海参小火煮30分钟,再焖10分钟。

5、这微微泛黄的水是刚煮完海参的水。一样营养丰富,不要倒掉了癫痫哪些治疗方法好呢,可以当做一款饮品喝掉。

6、捞出海参,继续用冷纯净水冷藏室中泡24小时,同样换水两次。

7、最终泡发完事是这样的。

8、大了几乎两倍多。

9、海参腹部中间有个自然的裂缝,沿此处上下剪开,上面那个圆形凸出的部分是海参的长沙治疗癫痫医院排名肛门,一并清理了。

10、一道道白色的是肠子,非常容易与海参剥离,清理干净,备用。

11、清理完海参的肠子和肛门后是这样的。

12、如果泡发的比较多的话就放入保鲜盒或者保鲜碗中,放入冰箱冷藏室,以备分次食用,一周内最好吃完。如果泡发不多的治癫痫有什么好办法吗话,就可以直接食用了。

海参的热量(卡路里)78千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;可与竹笋、鸭肉、芦笋搭配;与山楂干、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;