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揭秘:鱼身上最有营养的几大部位 蔬菜

时间:2021-11-22 来源:天麻菜谱网 阅读:185次

  鱼不但营养丰富,而且容易消化,大家都喜欢吃。但是,鱼的各部分分别具有哪些营养,大家都知道吗?

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  ★鱼肉富含优质蛋白,易消化吸收,脂肪含量低,还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐,以及维生江西比较好儿童癫痫病医院素A、维生素D及B族维生素等。鱼肉有暗色、白色肉之分,暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等,味道较腥,如金枪鱼、沙丁鱼等;白色肉腥味较轻,如大湖北比较专业癫痫病医院黄鱼、比目鱼等。

  ★鱼脑富含俗称“脑黄金”的多有什么药治癫痫比较好不饱和脂肪酸DHA,还有磷脂类物质,有助于婴儿大脑发育,对辅助治疗老年痴呆症也有一定的作用。但鱼脑胆固醇含量较高,应控制食量。

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