鸡腿可以炖汤吗 -

肌肉有很多种做法,有些人喜欢将整只鸡用来炖汤喝,还有些人喜欢吃炸鸡腿炸鸡翅等等。鸡腿上面的肉有很多,也可以说是鸡身上味道最美的地方。大部分人们认为用鸡炖汤必须是整只鸡才可以,还有些人认为用鸡腿也能炖出美味的鸡汤。下面就来看看鸡腿可以用来炖汤吗?

鸡腿可以煮汤,做法如下:

食材:鸡腿 二个 红儿童癫痫的原因枣 12粒 枸杞 30克 香菇 四朵 生姜 一小块

方法/步骤:

准备好食材,先把鸡腿洗干净,拔掉鸡腿上的毛毛。再剁成块。

再把鸡块放在开水中焯二分钟。一般鸡腿就成白色的就可以了。

再拿出来用冷水冲洗一下再控水。

准备好红枣和枸杞,都用洗水洗一下。

拿出一个小锅放三碗冷水再放入鸡腿和红枣郑州那家医院治疗癫痫比较专业,枸杞。中火煲三十分钟。

再把香菇洗干净,去掉根部,因为是新鲜香菇,所以就留到最后来放。

到鸡腿肉熟了后再把香菇放进去,放少量盐,中火再煲五分钟。

关火,装一碗出来先喝为快。味道鲜美。

禽类食物一定要煮熟透才能吃。

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用砂锅煲出来的汤味道更好,但是时间要求比较长一点。

材料:鸡腿1个、香菇20粒、姜2片、盐3g、料酒10ml

制作方法:

先用温水把香菇泡发,清除香菇表面和根部的细小泥沙。

把鸡腿洗净后斩成3cm左右宽的块,姜要切成片。

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先用加有料酒的沸水把鸡腿块煮一遍,去掉惺味和血块,捞出备用。

大碗内装入适量清水、香菇、鸡腿块、姜片,再放入蒸锅,从水沸开始蒸20分钟。

蒸好后在汤里按个人口味放少许盐,盛入汤盅即可上桌。

制作用时:约35分钟

秘笈:如果想在饮汤的同时吃鸡肉,不妨让汤蒸的时间再延长20分钟。