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西瓜皮的做法大全,西瓜皮怎么做好吃

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  【西瓜皮的做法1】凉拌西瓜皮

材料选择:

西瓜皮,糖,盐局鸡粉,麻油,胡椒粉,辣椒油,芫茜。

调制方法:

(1)把西瓜皮白色的部分切出来,再切成小片。装到碗里洒上一些盐腌制十分钟。

(2)腌好的西瓜皮用凉开水清洗干净,然后就可以调料了。

(3)放入适量的糖,盐局鸡粉,麻油,胡椒粉,辣椒油,切碎的芫茜,拌均匀,喜欢的还可以放上一点陈醋即可。  

【西瓜皮的做法2】西瓜皮泡菜

材料选择:

海蜇皮150公克,西瓜皮300公克,辣椒丝1/2条,葱丝1支,香油1/2大匙,糖1/2大匙,盐少许,盐2小匙。

调制方法:

(1)将海蜇皮切丝并对切,用水洗净多次后,泡2分钟去咸味,以清水再洗一次后,捞起沥干水份备用。

(2)西瓜皮先洗净去除外皮青色部份及白皮内绵囊部后,再切成0.5公分厚长条丝状,用2小匙盐腌15分钟,西瓜皮软化出水后,再挤干水份备用。

(3)将所有材料加入调味料拌匀后,腌约20分钟,西瓜皮泡菜即可食用。

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