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家庭杂蔬烧的做法步骤

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心菜(300克)、鸡蛋(两个)、面粉(四大勺)、糯米粉(四大勺)、虾皮(适量)、胡萝卜(适量)、洋葱(适量)、熟白芝麻(适量)、炒香的海苔(适量)

辅料:

食用油(少许)、盐(少许)、五香粉(少许)、胡椒粉(少许)

做法步骤:

1、洋葱切丝、胡萝卜去皮洗净擦成细治疗癫痫的中药有什么丝、虾皮洗净。

2、卷心菜切成细丝。

3、取一只大碗,打入两个鸡蛋,以及面粉和糯米粉。

4、加入洋葱丝、胡萝卜丝、卷心菜丝、虾皮。

5、让粉类充分和蔬菜混合均匀,混合好的蔬菜面糊如图所示。看起来蔬菜表面只粘有一层薄薄的面糊。

6、加入适量的盐、五香粉、胡椒粉、。

7、拌匀,此时蔬菜会稍微出水,面糊会进一步变湿。

8、平底锅中放入适量的油,小火加热。

9、待油热后,将面糊铺在平底锅中,用铲子稍如何避免药物治疗癫痫病带来的副作用微按压平整,小火慢慢煎。

10、待底部定型变金黄时,取一只干净的比锅略小的锅盖(盘子)扣在饼上,将平底锅反扣,把饼翻面。

11、小火继续煎制,记得要小火,并不时的晃动平底锅让饼受热均匀。

12、待用牙签挑开饼的中心,看不到生面即可。再依据个人喜好在面饼上撒上些熟芝麻和炒香的海苔。

13、成熟出锅。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血父亲有癫痫病会遗传下一代吗发胎、健脑益智等功效;可与荠菜、香椿、丝瓜搭配;与鹅蛋、地瓜、菠萝相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

糯米粉的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

虾皮的热量(卡路里)153千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;可与豆腐、豇豆、小白菜搭配;与浓茶、橄榄、菠菜陕西儿童医院看癫痫怎么样相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与豆浆、大米、莴笋搭配;与木瓜、山药、柠檬相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与排骨、猪肉、火腿搭配;与黄豆、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;

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